| 噴火湾が目の前に広がる気候温暖な伊達。清流と豊かな緑が広がる大滝。「健康美食」は、この二つの地域の豊かな海、山、野の幸を、より多くの人に楽しんでいただくための地域ブランドです。
「四季のスープ」は、伊達・大滝の「健康美食」地域ブランドとして誕生しました。伊達と大滝の新鮮・多彩な野菜のおいしさと安全・安心への生産者のこだわりがたっぷり溶け込んでいます。
食をテーマに新しい郷土文化の創造を目指す「だてスローフードファクトリー」様のご協力の下に生まれた「四季のスープ」は、食卓から心を豊かにする新しいライフスタイルの提案です。
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・春のお目覚めすーぷ 〜鮮やかで濃厚なにんじん〜
伊達近郊のとれたて人参をたっぷり使ったクリームスープです。
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・夏の元気すーぷ 〜帆立たっぷりカレー風味〜
伊達産夏野菜をたくさん使ったブイヨンスープをベースにした、帆立貝のイギリス風スープです。
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・秋の大地の恵みすーぷ 〜ふっくら大豆と大根人参〜
たくさんの野菜を煮込んだミネストローネ風のさっぱりスープ、大滝産のキノコが味をひきしめます。
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・冬の暖ったかすーぷ 〜オニオンの自然な甘味〜
見た目はシンプルなオニオンスープですが、手間がかかったコンソメ仕立ての深いコクは、寒い冬ぴったりのぽかぽかスープです。
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■伊達・大滝健康美食地域ブランドについて
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"ほんものの豊かさを楽しむ新しい食のブランド" |
| 「健康美食」は、伊達・大滝の愛情こめて作られるたくさんの食材の魅力を、健康を守り、育てる地域の食文化として、全道、全国に発信するブランドです。伊達・大滝ならではの「安全・安心」へのこだわりと、北海道のどこの地域にもない、多彩な食材の「食べる楽しさ」がつくるほんものの豊かさ。その魅力と価値を、1年中楽しむ新しいライフスタイルの提案です。 |
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